CARTE en FRANÇAIS - Taberna Pikapote

OUVERT DU 19 MARS – du vendredi au dimanche, de 13h à 16h

Le jardin potager

Salade de tomate, thon tartare, avocat, oignons rouges , assaisonnée avec citron – 11’90€

Poireaux de Navarre à la vinaigrette – 8’90€

Salade tiède de tomate -de colgar-, piments grillés et salaisons – 10’90

Salade de produits ibériques, fromage d ´Idiazabal et pâte de coing maison – 11’50€

Notre tapas

Jambon Ibérique couté avec le couteau – 14’50€

Cecina de vache du Maestrazgo – 13’50€

D.O. Idiazabal fromage de Gujuli (Álava) – 9’90€

Pommes de terre bravas avec notres sauce – 6’50€

Saucisse au cidre d´Astigarraga – 7’90€

Boulettes en sauce d´ après la recette de ma grand-mère Luz – 9’50€

Poulpe Pikapote – 14’90€

Calmars avec des pignons, des fèves et des aillets – 9’90€

Thon et ajoblanco (sorte de soupe à l’ail et amande) – 9’90€

Carres de thon sautés au soja et gingembre 9’90€

Anchois du Cantabrico avec sa crème de fromage frais – 9’90€

Poivrons farcis de viande de boeuf avec sauce champignon – 10’50€

Croquettes de ma grand-mère Miren (de jambon et de champignon) – 9’50€

Pétoncles -a la plancha- avec sauce mery de AOVE Bardomus 12’50€

Parlons des oeufs

Omelette de pomme de terre – 3’50€

Oeufs brouillés avec boletus edulis – 9’90€

Oeufs brouillés avec boletus edulis et foie – 10’90€

Poêle de pommes de terre frites, oignons, oeufs de campagne, jambon ibérique – 11’90€

Omelette de morue – 9’50€

Plats

Joues de porc Ibérique avec sauce au vin Tempranillo – 13’90€

Côte de boeuf avec accompagnement – S.P.M.

Morue desalée confitée à l ´huile d´olive avec tomates sèches, fruits secs et paprika de Vera – 14’50€

Courbine à la bilbaine – 17’50€

Hamburguer Pikapote (boeuf, jambon ibérique, fromage de Idiazabal et tomate naturel – 11’50€

Paella, juteux ou fideuà

minime deux person – un ris per table – sur commande

Paella valenciana (poulet, lapin at légume) – 12’00€

Avec de fruit de mer – 13’50€

Paella mixte (poulet et fruits de mer) – 12’90

Ris noir – 13’50€

Ris avec porc ibérique, foie, cèpes et brocoli – 14’50€

Poulet et des champignons sauvage – 13’90€

Légumes de la saison – 11’90€

Ris à la lotte, petits calmars, boletus et ails tendres – 13’90€

Homard – 18’50€

Joue de porc ibérique avec des légumes du jardin potager – 13’90€

Sèche, oignons caramelisés , navets et poisson de la saison – 13’90€

Riz avec croûte (poulet, lapin, saucisse blanche et noire et pois chiche) – 13’50€

Canard, légumes du jardin et champignons (trompetas de la muerte) – 14’50€

Notre riz est «Arroz Ciudad de Sueca, Rafael Máñez»

Dessert

Fromage au lait cru de brebis : Idiazabal, Almedíjar y Les Coves – 10’50€

D.O. Fromage d’Idiazabal, pâte de coings et noix – 9’90€

Caillé naturel au miel de Capicorp – 4’50€

Tarte au fromage avec reduction de Rioja – 5’90€

Tarte de chocolat – 5’90€

Sorbet citron au champagne – 3’90€

Sorbet citron au vodka – 5’50€

Glaces variée (en la saison)

service de table: 1€ per persone

Paseo Jaime Roda, 30, 12579 Alcossebre, Castellón, España

(+34) 964412902 (RÉSERVATIONS)

634324716 (pas réservations)