Es la otra mitad del Pikapote. Junto a José Mari han desarrollado este proyecto de cocina vasco-mediterránea en Alcossebre. Estuvo hasta el 2016 a cargo de la sala, hasta que decidió retirarse de la primera línea y dejar paso a la nueva generación, Asier. Pero Ana no se ha ido, sigue en el back stage llevando la administración, la comunicación y desarrollando acciones de marketing, como hacía antes pero con algo más de tiempo. 

El caso es que Ana echa mucho de menos el contacto con sus clientes y ha decidido crear este Diario del Pikapote, a través del cual seguirá contándoles virtualmente esas pequeñas historias, curiosidades, emociones, anécdotas y demás, que antes contaba en vivo y en directo, entre plato y plato. Su única intención es dar a conocer mejor el proyecto PIKAPOTE y entretener un ratín.