CARTE en FRANÇAIS - Taberna Pikapote

RESERVAS 964412902

CERRADO – CLOSE – FERMÉ
hasta marzo del 23
till march 23
jusqu’en mars 23

Le jardin potager

Salade de tomate, thon tartare, avocat, oignons rouges, assaisonnée avec citron – 13’80€€

Poireaux de Navarre à la vinaigrette – 9’50€

Salade tiède de tomate -de colgar-, piments grillés et salaisons – 11’90€

Salade de produits ibériques, fromage d ´Idiazabal et pâte de coing maison – 13’50€

Notre tapas

Jambon Ibérique couté avec le couteau – 17’50€

Cecina de vache du Maestrazgo – 15’50€

D.O. Idiazabal fromage de Gujuli (Álava) – 11’00€

Pommes de terre bravas avec notres sauce – 6’90€

Saucisse au cidre d´Astigarraga – 8’90€

Boulettes en sauce d´après la recette de ma grand-mère Luz – 11’90€

Calmars avec des pignons, des fèves et des aillets – 10’90€

Thon et ajoblanco (sorte de soupe à l’ail et amande) – 11’50€

Carres de thon sautés au soja et gingembre 11’90€

Anchois du Cantabrico avec sa crème de fromage frais – 11’00€

Poivrons farcis de viande de boeuf avec sauce champignon – 11’50€

Croquettes de ma grand-mère Miren (de jambon et de champignon) – 10’50€

Pétoncles -a la plancha- avec sauce mery de AOVE Bardomus (8 uds.) – 14’90€

Parlons des oeufs

Omelette de pomme de terre (3 oeufs) – 9’50€

Oeufs brouillés avec boletus edulis – 10’90€

Oeufs brouillés avec boletus edulis et foie – 11’90€

Poêle de pommes de terre frites, oignons, oeufs de campagne, jambon ibérique – 11’90€

Omelette de morue – 10’50€

Plats

Joues de porc Ibérique avec sauce au vin Tempranillo – 14’80€

Côte de boeuf «Rubia Gallega», vinde mûrieavec – 50€/kg

Morue desalée confitée à l´huile d’olive avec tomates sèches, fruits secs et paprika de Vera – 15’50€

Courbine à la bilbaine – 18’50€

Hamburguer Pikapote (boeuf, jambon ibérique, fromage de Idiazabal et tomate naturel – 12’50€

Paella, juteux ou fideuà

minime deux person – un ris per table – sur commande

Paella valenciana (poulet, lapin at légume) – 13’50€

Avec de fruit de mer – 14’50€

Paella mixte (poulet et fruits de mer) – 13’90

Ris noir – 13’50€

Ris avec porc ibérique, foie, cèpes et brocoli – 15’50€

Poulet et des champignons sauvage – 14’90€

Légumes de la saison – 12’90€

Ris à la lotte, petits calmars, boletus et ails tendres – 14’90€

Homard – 19’50€

Joue de porc ibérique avec des légumes du jardin potager – 14’90€

Sèche, oignons caramelisés , navets et poisson de la saison – 14’90€

Riz avec croûte (poulet, lapin, saucisse blanche et noire et pois chiche) – 14’50€

Confit de canard et champignons (trompetas de la muerte) – 15’50€

Seiche, boletus edulis, lard ibérique et artichaut (en saison) – 14’90€

Notre riz est «Arroz Ciudad de Sueca, Rafael Máñez»

Dessert

D.O. Fromage d’Idiazabal, pâte de coings et noix – 10’90€

Caillé naturel au miel de Capicorp – 4’50€

Tarte au fromage avec reduction de Rioja – 6’90€

Tarte de chocolat – 6’90€

Sorbet citron au champagne – 4’50€

Sorbet citron au vodka – 6’00€

Glaces variée (en la saison)

service de table à pain: 0’50€ par personne

Paseo Jaime Roda, 30, 12579 Alcossebre, Castellón, España

(+34) 964412902 (RÉSERVATIONS)